Yeni Tarifler
Ana Sayfa / 2018 / Temmuz

Monthly Archives: Temmuz 2018

Acem Pilavı

Malzemeler: 1 Kg kuşbaşı kuzu eti 2 su bardağı pirinç 3 çorba kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 2 adet havuç 3 su bardağı et suyu 1 çay bardağı badem 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı antep fıstığı Hazırlanışı : Öncelikle pirinci tuzlu ılık suda 15 dakika bekletin ve süzün. Bol suyla yıkadıktan sonra süzülmesi için bir kenara alın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritin ve kıyılmış soğanı kavurun. Et suyunu ilave edin ve kaynayınca tuzunu ayarlayın ve pirinci katın. Tencerenin ağzı kapalı olarak, kaynayana dek harlı ateşte, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Diğer taraftan eti 1 ...

Devamı

Maraş Usulü Sıkma Tarhana Çorbası

Malzemeler: İki çorba kasesi Maraş Tarhanası 1,5 litre ılık su 1 su bardağı nohut 1 çay kaşığı tuz Üzeri İçin: 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı nane   Yapılışı : Nohudu bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün süzün. Üzerini geçecek kadar su ile birlikte tencereye alın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Tarhanayı geniş bir tencereye alın ve 1,5 litre ılık su ekleyerek 6-8 saat ıslatın. Islanmış tarhananın üzerine nohut ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Üzeri için tereyağını ayrı bir tavada eritip nane ve pul biberi yakın. Çorba üzerine gezdirerek ...

Devamı