Yeni Tarifler
tempura
tempura

Tempura

MALZEMELER

250 gr. irice karides;

yarım kilo tarak

bir demet maydanoz,

1 adet iri patlıcan,

350 gr. patates.

bir büyük dolmalık biber

250gr. taze mantar;

hamuru için

bir yumurta sarısı

2 bardak çok soğuk su,

üçte bir kahve kaşığı karbonat

2 bardak un,

kızartmalık bitkisel yağ

sos için

yarım bardak un,

kızartmalık bitkisel yağ

yarım bardak et suyu,

bir bardak soya sosu

yarım bardak rende kırmızı turp,

yarım bardak rende şalgam kökü,

yarım bardak rende beyaz turp

yarım bardak et suyu

HAZIRLANIŞI

Kabuğu yalnızca kuyruk kısmında bırakılmış karidesleri ve kabuğundan çıkarılmış tarakları kaynar suda 5-7 dakika kadar haşlayın.

Kevgire alıp, süzülmeye bırakın. Diğer yanda güzel büyük bir servis tepsisine incecik halka halinde dilimlenmiş dolmalık biberi, 5 santimlik çubuklar halinde doğranmış patlıcanı, ince yuvarlaklar halinde doğranmış patatesi ve bütün haldeki mantarları çiğ olarak süslü bir şekilde dizin.

Haşlanmış karides ve tarakları da sebzelerin yanına yerleştirin. Buzdolabına koyun.

Diğer yanda bir kapta yumurta sarısı soğuk su ve karbonatı çırpın. Azar azar unu yedirin.

Sonra servis tepsisini dolaptan alarak, içindekileri teker teker bu hamura bulayıp, kızgın yağda kızartın. Yeniden tepsiye dizin.

Sonra sosu hazırlayın. Et suyu ve soya sosunu bir kapta kaynatın.

6 küçük servis kâsesine bölün. Rende kırmızıturp, beyaz turp ve şalgam kökünü de 3 ayrı küçük kâseye koyarak kızarmış karides ve sebzelerin bulunduğu tepsiye yerleştirin.

Tempura tepsisini sos kâseleriyle birlikte servis yapın.

Yazar -- >> BIG CHEF

BIG CHEF
1980 İstanbul doğumluyum. Yemek yapmayı seviyorum, eşimin internet bilgisinin yardımı ile bu siteyi yaptım ve kendi bildiğim tarifleri ayrıca site ziyaretçilerinin tariflerini eğer isterlerse isimleri ile burdan yayınlıyorum. Önce kontol ediyorum. Copy - Paste olan varsa yayınlamıyorum... Sitedeki reklamların tek amacı sitenin domain ve hosting masrafını karşılamak içindir.

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

sarımsaklı et

Sarımsaklı Et Sote

MALZEMELER 500 gr. biftek 3 çorba kaşığı mısır unu 3 çorba kaşığı susam yağı-etleri dinlendirmek ...

ballı tavuk

Ballı Tavuk

MALZEMELER 4 dilim tavuk bonfile 4 çorba kaşığı mısır nişastası 1 çay bardağı un 1 ...

2 Yorumlar

  1. Tempura fried baby squid with herb and spices served with anchovy mayo. // Tempura tarzı kızartılmış…

  2. 5- ramen ve tempura yiyin. kulak pamuğuna benzer mantarları deneyin. bize kaktırdıkları california roll dışındaki suşilerden gömün.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.