Yeni Tarifler
uskumru dolması
uskumru dolması
Ana Sayfa / Deniz Mahsülleri / Uskumru Dolması

Uskumru Dolması

MALZEMELER

1.5 kg soğan

6 adet yumurta

3 kilo uskumru

2 su bardağı un

100 gr kuş üzümü

200 gr ceviz içi

750 gr zeytinyağ

1 paket yenibahar

100 gr beyaz fıstık

2 su bardağı galeta unu

karabiber

tuz

HAZIRLANIŞI

Balıkların içlerini temizleyip, bol suda iyice yıkayın, kuyruk ve enselerinden
kılçıklarını kırın.

Etlerini yumusatarak kılçık ile beraber çikarin.

Etlerini kiyin, doğranmis sogan, beyaz fistik ve  zeytinyagi ile kavurun.

Kiyilmis etleri çekilmis ceviz içi, kuş üzümü, tuz biber, yenibahar ilave edip tekrar
15 dakika daha kavurup ateşten alın, soğumaya birakin.

Bir adet limonun suyunu ilave edin. Hazırladığınız malzeme ile balıkları doldurun, önce una sonra yumurtaya ardindan da galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kizartin.

Soğuduktan sonra servis yapin.

Yazar -- >> selime aydın

Yemek yapmayı sevdiğim kadar tariflerini de paylaşmayı seviyorum

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

kişniş soslu palamut

Kişnişli Palamut

MALZEMELER 2 adet dilimlenmiş palamut 1 orta boy kuru soğan 2 çorba kaşığı ezilmiş kişniş ...

Sebzeli Hamsi

Sebzeli Hamsi

MALZEMELER 250 gr ayıklanmış kılçıkları alınmış hamsi ½ kg mısır unu 3 yaprak ince kıyılmış ...

2 Yorumlar

  1. Asitane Restaurant

    uskumru dolması özellikle meyhane kültüründe en kadim ve makbul mezelerden biri sayılır imiş. ramazan ayı gelince müşterisi eksilen…

  2. birazjl birazborges

    Digiturkte yemek Kanalı’nda Allah’ın ingilizi Allegra Uskumru Dolması yapıyor. Kaç turk bilir Uskumru dolmasını?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.