Yeni Tarifler
hünkar beğendi
Ana Sayfa / Et Yemekleri / HÜNKÂRBEĞENDİ

HÜNKÂRBEĞENDİ

Malzemeler (Eti İçin) :

  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 500 gr arpacık soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • Yeteri kadar su
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Beğendi İçin:

  • 6 adet patlıcan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı :
Öncelikle beğendi için patlıcanları fırında veya ocakta közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip unu kokusu gidene kadar kavurun.
Patlıcanı ekleyin ve iyice ezin. Ocağın altını kısıp, sütü yavaş yavaş ve karıştırarak patlıcana ilave edin.

İyice karıştırın ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Ocağın altını kapatın ve peyniri karışıma yedirmek için tüm malzemeyi karıştırıp kenara alın. Et için yağı geniş bir tavaya alın ve eti ilave edin. Et suyunu salıp çekene kadar kavurun. İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Salça ve çekirdekleri çıkarılıp küp doğranmış domatesi katın.

Malzemenin üzerine geçecek kadar su ekledikten sonra, et yumuşayana kadar pişirmeye bırakın. Daha sonra defne yaprağı, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Beğendiyi servis tabağına alın ve üzerine eti yerleştirip sunum yapabilirsiniz.

Yazar -- >> Gülay ULUTAŞ

Yemek yapması ve yemesi çok güzel ama aldığın kiloları geri vermek için uğraşmak çok sıkıcı :(

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

bademli et sote

Bademli Et Sote

MALZEMELER 500 gr yağsız dana eti Bir su bardağı soyulmuş badem 3 Yemek kaşığı zeytinyağı veya ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.