Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Et Yemekleri / Pakistan Usulü Ciğer
pakistan usulü ciğer
pakistan usulü ciğer

Pakistan Usulü Ciğer

Malzemeler

750 gr Kuzu Ciğeri (ince dilimlenmiş)

5 Diş Sarmısak (dövülmüş)

2 Tatlı Kaşığı Tuz

2 Tatlı Kaşığı Pul Kırmızıbiber

2 Çay Kaşığı Karabiber

1 Limonun Suyu

1/4 Su Bardağı Tereyağ

 

Hazırlanışı
  • Ciğerleri uzunlamasına ikiye kesip kenara koyun.
  • Büyük olmayan normal boyda bir kaba karabiber, pul biber, limon suyu, sarımsak ve tuzu koyup güzelce karışmasını sağlayın.
  • Az önce uzunlamasına ikiye kestiğimiz ciğerleri bu karışıma koyup 1,5 saat kadar bekletin.
  • Tabiki her tarafının bu karışıma temas etmesi lazım.
  • Sonra genişçe bir tavaya tereyağ koyup eritin.
  • Peşinden bu karışımdaki ciğer dilimlerinin önünü ve arkasınıu kızartın.
  • Servis tabağına koyun. Ciğer pakistan usulu olsada etrafına soğan, domates, maydanoz vb… koyup servis edebilirsiniz. Böyle daha güzel oluyor.
  • Servis ederken servis tabağınızı da biraz ısıtıp bu şekilde tabağa koyabilirsiniz.
  • Tabak soğuk olursa ciğerleri çabuk soğutabilir.

Yazar -- >> Gülay ULUTAŞ

Yemek yapması ve yemesi çok güzel ama aldığın kiloları geri vermek için uğraşmak çok sıkıcı :(

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.