Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: acur ve kelek turşusu nasıl yapılır

Tag Archives: acur ve kelek turşusu nasıl yapılır

Kelek Turşusu

MALZEMELER: 3 adet kelek 10 diş sarımsak (kabukları soyulmuş) 1 tane limon (ince dilimlenmiş) Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı esmer toz şeker 2 yemek kaşığı kaya tuzu Üzerini örtecek ölçüde içme suyu (yaklaşık 5 su bardağı) 2 litrelik cam kavanoz HAZIRLANIŞI: Kelekler ikiye bölünerek çekirdekleri ayıklanır ve iyice yıkanır. Bir yemek kaşığı tuzla ovulur ve tuzlanması sağlanır. Temiz bir tülbent yayılmış tepsiye keleklerin kesik kısmı alta gelecek biçimde yerleştirilir. 2-3 saat kadar bekletildikten sonra kelekler iyice yıkanır. Maydanoz yaprakları kavanozun dibine yerleştirilir. Kelekler maydanozun üzerine konularak aralarına sarımsaklar yerleştirilir. En üste limon dilimleri konur ve şeker serpiştirilir. Önceden tuz ...

Devamı