Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: biber dolması

Tag Archives: biber dolması

Kuru Patlıcan Dolması

kuru patlıcan dolma

MALZEMELER 15-20 adet kuru patlıcan 3 orta boy soğan 300 gram kıyma 3 orta boy domates 3 fincan pirinç 1 demet maydanoz 1 kaşık salça 5 kaşık sıvı yağ tuz karabiber dolma baharatı   HAZIRLANIŞI Kuru patlıcanları bir tencereye koyup üzerlerini geçecek kadar su koyun. Sonra patlıcanlar yumuşayana kadar kaynatın yumuşadığı zaman patlıcanları soğuk suyun içine bırakıp 3 – 5 dakika bekletip. Süzgeçle süzerek suyunu alın. Başka bir kabın içine küp küp doğranmış soğan, kıyma doğranmış maydanoz, salça, pirinç, tereyağ, rende domates, tuz, baharat ve yarım bardak su katıp yoğurun. Hazırladığımız içi patlıcanlara doldurun. Yalnız çok sıkı doldurmayın. Patlıcanların açık ...

Devamı