Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: Bulgur

Tag Archives: Bulgur

Bulgur Çorbası

bulgur-çorbası

Mengene ait güzel bir çorba tarifi daha… B vitamini yönünden zengin Besleyici ve lif oranının yüksektir.   MALZEMELER 1 Su bardağı duru bulgur 1 Tane orta boy kuru soğan 3 Tane orta boy domates 2 Tane yeşil biber Biraz maydanoz Tavuk suyu veya et suyu Sıvıyağ Su Tuz HAZIRLANIŞI Duru bulgurları güzelce yıkayıp süzün. Pilav tenceresine sıvıyağ dökün. Yağın Üzerine kuru soğanı doğrayıp orta ateşte birazcık kavurun. Sonrasında biberi ilave edip kavurmaya devam edin. Daha önceden rendelediğiniz domatesleride üzerine ekleyin. Sonra üzerine yıkayıp süzdüğünüz bulguru ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine  et suyu veya tavuk suyu ekleyin. Suyunu ve tuzunu ...

Devamı

Bulgur Pilavı

bulgur-pilavi

MALZEMELER 2 su bardağı bulgur 1 tane iri soğan 4 tane yeşil biber 2 tane domates 1 diş sarımsak 1 kaşık biber salçası 1 kaşık domates salçası pul biber (isteğe göre değişebilecek miktarda) yarım çay bardağı kadar sıvı yağ tuz HAZIRLANIŞI Sırasıyla soğanı, biberleri, domatesleri ve sarımsağı küp küp doğrayıp yağda kavurdum. domates de suyunu çekince salçayı ekledim. Birazcık daha kavurulduktan sonra yıkadığım bulguru ve tuzu ekleyip iyice kavurdum. yeterince kavrulunduğunda (yaklaşık 6-7 dk.) 2 bardak su ekleyip kapağını sıkıca kapattım. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, fazla karıştırmadan pişirdim. 5 dakika demlendikten sonra sofraya geçebilir.

Devamı