Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Hamur İşleri / Kıymalı Kömbe
kıymalı kömbe tarifi
kıymalı kömbe tarifi

Kıymalı Kömbe

Kıymalı Kömbe Tarifi

Hamuru İçin :

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı yoğurt

Yarım paket yaş maya (yoksa 1 tatlı kaşığı kuru maya)

1-2 tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı şeker

Aldığı kadar un

İç malzemesi:

250 gr. dana kıyması

1 adet büyük soğan

2 adet domates

3 adet yeşil biber

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta (sarısı üstüne sürmek için)

tuz

karabiber

kıymalı kömbe çiğ

Hazırlanışı :

  • Hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlıyoruz.
  • Hazırladığımız hamuru ikiye bölüyoruz ve birinci hamuru tepsinin boyutlarında açıyoruz. Bu hamurun üstüne sıvı yağ sürüp dörde katlıyoruz.
  • Akabinde hamuru kenara alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
  • İkinci hamur parçasını da aynı şekilde yapıyoruz.
  • Şimdi içini hazırlamaya geçicez.
  • Tavaya sıvı yağ ve kıyma koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine soğan ve biber ekliyoruz tabiki doğranmış olacak. Bu şekilde 6-7 dakika kadar kavurup üstüne doğranmış domateside ekleyip 5-6 dakika kavurup üstüne karabiber ve tuz atıp bir iki tur karıştırıp ılıması için kenara bırakın.
  • Az önce dörde katlayıp dinlenmeye bıraktığımız hamurun birini alıp yine tepsi büyüklüğünde açın zaten az önce tepsi büyüklüğünde açıp kenara alınca büyüklüğü fazla değişmemiştir. Ama yinede elle veya merdana ile hamuru tepsi boyutunda açın ve tepsiye serin.
  • Sonra da üzerine az önceki kıymalı harcı dökün ve yayın.
  • İkinci dörde katladığımız hamuru da yine tepsi boyutunda açıp üzerine kıyma harcı döktüğümüz hamurun üstüne kapatın.
  • En üstteki hamurun üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüp ortalama 200 derece fırında altını ve üstünü güzelce pişirin.
  • İsterseniz fırılamadan önce dilimleyip o şekilde fırınlayabilirsiniz.

Yazar -- >> BIG CHEF

BIG CHEF
1980 İstanbul doğumluyum. Yemek yapmayı seviyorum, eşimin internet bilgisinin yardımı ile bu siteyi yaptım ve kendi bildiğim tarifleri ayrıca site ziyaretçilerinin tariflerini eğer isterlerse isimleri ile burdan yayınlıyorum. Önce kontol ediyorum. Copy - Paste olan varsa yayınlamıyorum... Sitedeki reklamların tek amacı sitenin domain ve hosting masrafını karşılamak içindir.

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

gül reçeli

Gül Reçeli

MALZEMELER 150 gr. gül yaprağı 5 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 limonun ...

kıymalı puf böreği

Kıymalı Puf Böreği

MALZEMELER 5 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurtanın ...

Bir Yorum

  1. BildirisHaber

    Sitemize “Kıymalı Kömbe” konusu eklenmistir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.