Yeni Tarifler
peynirli-külah-böreği
peynirli-külah-böreği
Ana Sayfa / Hamur İşleri / Peynirli Maydonozlu Külah Böreği

Peynirli Maydonozlu Külah Böreği

MALZEMELER

Üç su bardağı un

Bir tatlı kaşığı yaş maya

Bir çay bardağı süt

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Su

Kat Arası İçin:

Tereyağı

İç Harcı İçin:

Beyaz peynir

Sürülebilir beyaz peynir

Bir tutam maydanoz

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı

Yapılışı İçin:

Koni şeklinde metal kalıp

 

Peynirli Maydanozlu Külah Böreği Hazırlanışı

Ununuzu geniş bir kabın içerisine alın ve ortasını açın. Yaş mayayı ortasına koyun. Süt ve zeytinyağını mayanın üzerine döküp çok az ılık su ekleyin.

Tuzu kenardaki una serpin ve önce yaş mayayı iyice ezin ve erdikten sonra yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Hamurunuzu yoğururken sert olduğunu fark ederseniz biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Yoğrulan hamurdan 10 adet beze yapıp tabak büyüklüğünde açın.

Hamurların üzerine tereyağını döküp yağını çekmesini söyleyin. Dinlenmiş hamuru kat kat olacak şekilde tek bir bürük halinde merdane ile açın.

Hamuru açtıktan sonra parmak kalınlığında şeritler kesin ve koni şeklinde kesilmiş olan bir şeridi üst kısımdan başlayarak ince kısımdan kalıbın etrafına doğru sarın.

Diğer şeritler içinde aynı işlemi uyguluyoruz yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerilerine de yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun.

Fırından çıkarttıktan sonra da peynir karışımınızı içerisine doldurun.

Yazar -- >> selime aydın

Avatar
Yemek yapmayı sevdiğim kadar tariflerini de paylaşmayı seviyorum

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

mısırlı-tavuklu-pay

Mısırlı Tavuklu Pay

MALZEMELER 1/2 adet tavuk kuşbaşı, Hamuru için: 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, ...

Biberli-Taze-Fasulye-Çöreği

Biberli Taze Fasulye Çöreği

MALZEMELER 3 adet yufka 4 adet milföy hamuru 1 tatlı kaşığı pul biber Harcı İçin ...

Bir Yorum

  1. Avatar

    Puf böreği daha güzeldir. Peynirli, maydonozlu, yağlı, çıtır ve lezizdir…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.