Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tatlı Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Hazır Yufkadan Kadayıflı Cevizli Sarma

hazır yufkadan kadayıflı cevizli sarma

Hazır  Yufkadan Kadayıflı Cevizli Sarma’nın Malzemeleri 16 adet  hazır baklavalık yufka ( kaç tane yapmak istiyorsanız. Her bir sarma için iki tane kullanacağız ) Arası için 200 – 250 gr. taze kadayıf 2  su bardağı çekilmiş ceviz Üzeri için  200 gr. tereyağı Bir çay bardağı sıvı yağ Şerbeti için  3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su Bir tane limon ( limon çok büyükse çeyrek olabilir ) Üzerini Süslemek için  Hindistan cevizi yada fıstık veya ne isterseniz HAZIRLANIŞI Sarmanın Şerbetini hazırlamak için Limon, su ve şekeri tencerede kaynatacağız. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve yarım saat kadar kaynatıp kenara alın soğumasını bekleyin. Kenarda tereyağını eritip sıvı yağ ...

Devamı

Donut Tarifi

donut tarifi

MALZEMELER 200 gr. un 1 paket kabartma tozu 100 gr. labne 60 gr. tozşeker 1 vanilya 1 fiske tuz 4 çorba kaşığı sıvıyağ 10 çorba kaşığı süt. Donut Hazırlanışı Bütün malzemeleri iyice karıştırın. Donut kabımızın içini önce yağlıyoruz, sonrada sıkma torbasına doldurduğumuz malzemeyi kabın yarısına gelecek şekilde donut kabına sıkıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz, birazda üzerinin pişmesi için bekliyoruz. Donutları fırından çıkarıyoruz ve çikolata ve 50-60 gr. tereyağı beraber eritip. Donutları bu karışama batırıp süsleme yapıyoruz.

Devamı

Etimek Tatlısı

etimek tatlısı

MALZEMELER Kreması İçin: 1 paket etimek Yarım su bardağı toz şeker 3 su bardağı süt Yarım su bardağı un 2 paket vanilya 1 kutu (2 paket) krem şanti Hindistan cevizi Şerbeti İçin: 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su HAZIRLANIŞI: Etimekleri istediğiniz bir tepsiye dizin. Su ve şekeri beraber kaynatıp soğumadan tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökün kenara dinlenmeye bırakın. Etimekler dinlenirken süt ( 3 bardak ) vanilya ve unu beraber pişirin. Sonrada bu karışımı yine etimeklerin üstüne döküp soğumaya bırakın. Krem şantileri alıp 2 bardak sütle beraber iyice çırparak hazır edin. Sonra etimeklerin üzerine kremayı yayın ve buzdolabına koyarak ...

Devamı

Mısır Gevrekli Sütlü Muhallebi

mısır gevrekli muhallebi

Mısır gevrekli sütlü muhallebi Mısır gevreği oldukça popüler bir kahvaltı gıdasıdır. İçerisinde çeşitli besinler bulunan bu lezzetli gıda ile tatlı yapabileceğinizi biliyor musunuz? Mısır gevrekli süt muhallebi oldukça lezzetli bir tatlıdır. Mısır Gevrekli Süt Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler -3,5 su bardağı süt -1 küçük çay bardağı şeker -2 çorba kaşığı nişasta -1 küçük çay bardağı un -yarım paket krem şanti -1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz Mısır Gevrekli Süt Muhallebi Yapılışı Öncelikle 3 bardak sütü, şekeri, unu ve nişastayı bir kaba boşaltarak iyice karıştırın. Sonrasında bu karışım muhallebi kıvamına gelene kadar ocağa alıp pişirmeye başlayın. Karışım muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan ...

Devamı

Tavuk Göğsü Tarifi

tavuk göğsü tarifi

Tavuk göğsü tatlısı Tavuk göğsü tatlısı sıklıkla tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Tavuk Göğsü Tatlısı İçin Malzemeler -1 litre süt -Yarım paket margarin -3 fincan un -1 paket vanilya -3 fincan şeker -1 paket vanilya -1 tane damla sakızı Tavuk Göğsü Tatlısı Yapılışı Öncelikle margarini bir tencereye koyup eritin. Eriyen margarine unu yavaşça katın ve bir süre karıştırarak kavurun. Sonrasında bu karışıma şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sütü yavaş bir şekilde ekleyin ve damla sakızı karışımın içine atın. Tüm bunları yaparken karıştırmaya dikkat edin. Karışım koyulaşınca ocaktan alın ve soğuyunca mikserden geçirin. Sonrasında dolaba koyun ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis ...

Devamı

Portakallı Muhallebi

portakallı muhallebi

MALZEMELER 2 çay bardağı şeker 2 adet yumurta sarısı 1 silme çorba kaşığı un 1 silme çorba kaşığı pirinç nişastası 3 su bardağı süt 1 portakal suyu 1 portakal kabuğu rendesi   HAZIRLANIŞI Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurta sarıları, un, nişasta, şeker ve portakal kabuğu rendesi karıştırılır. Önceden pişmiş ve soğutulmuş süt üzerine dökülüp ocağa oturtulur ve kaynayıncaya kadar karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır. İçine portakal suyu dökülür, karıştırılır. Kaselere boşaltılarak soğumaya bırakılır. İstenirse üzerine hindistancevizi serpilebilir.

Devamı

Browni

nefis browni tarifi

MALZEMELER 2 yumurta (yumurta mutlaka oda sıcaklığında olmalı) 125 gr. bitter çikolata 3 yemek kaşığı toz şeker 75 gr.tereyağ veya margarin 2 yemek kaşığı un   HAZIRLANIŞI Tereyağ ve çikolatayı teflon tavada eritin. ( Daha geç eridiği için önce çikolatayı sonra tereyağı atın ) Un, şeker ve yumurtayı birlikte çırpın. Az önce erittiğiniz çikolata ve tereyağı  yavaş yavaş un, şeker ve yumurta karışıma ekleyin. Hazırladığınız karışımı bir kalıba döküp daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 – 40 dakika kadar pişirin. Üzerini kaplamak için sıcak çikolata kullanırsanız daha güzel olur. Ben bu şekilde daha çok beğeniyorum siz isterseniz sıcak çikolata dökmeye ...

Devamı

Tulumba Tatlısı

tulumba tatlısı

MALZEMELER 2,5 Su Bardağı Un 3 Su Bardağı Su 1 Çorba Kaşığı İrmik 1 Çorba Kaşığı Pirinçunu 1 Çorba Kaşığı Nişasta 4 yumurta 50 Gr. Margarin 1 Çay Kaşığı Tuz Şerbet İçin: 5 Bardak Şeker 3 Bardak Su Yarım Limon   HAZIRLANIŞI Ocağın üzerine su konur tuz ve margarin katılarak bir taşımlık kaynatılır. Diğer bir kabın içinde pirinç unu, nişasta, irmik, un güzelce karıştırılır. Hazırladığımız karışımı suya ekleyin ve kıvama gelene kadar yedirerek karıştırıp soğumaya bırakın. Karışım soğuyunca içine yumurtalar birer birer kırılır ve güzelce karışıma yedirilir. Sıkma torbası yardımıyla soğuk yağın içine sıkılarak şekil verilir. Sonra tava ocağa konup ...

Devamı

Kabak Tatlısı

kabak tatlısı

    MALZEMELER 1 kg bal kabağı 4 su bardağı toz şeker HAZIRLANIŞI Bal kabaklarını doğrayıp büyükçe bir tencereye koyarak üstüne toz şekeri serpiştirin. Kabakları suyunu bırakması için bu şekilde bekletin. Ortalama 2,5 Saat beklemesi yeterli. 2,5 Saat sonra kabaklar suyunu bırakmış olur. Büyük ocağın üstüne alıp harlı ateşte ortalama 15 dakika , kısık ateştede 20 dakika pişirin. Bu esnada tencerenin kapağı kapalı olmalı. Kabakların yumuşadığını anlayınca ocaktan alıp servis tabağına koyun ve üzerine ceviz, kaymak vb… koyun yada nasıl seviyorsanız artık  o şekilde servis edin.

Devamı

Erzurum Kadayıf Dolması

erzurum kadayıf dolması

      MALZEMELER Uygun gördüğünüz kadar tel kadayıf Yumurta Ceviz veya fındık Sıvı yağ ( kızartmak için ) Şerbet ( koyu kıvamda olacak )     HAZIRLANIŞI Tel kadayıftan biraz kopartıp tezgahın üzerine yaprak şeklinde açılır. İçerisine fındık veya ceviz konur ( kıyılmış olarak 🙂 ) Dolma sarar gibi sarılır ve yumurtaya bulanıp yağda kızartılır. Hazırladığımız koyu kıvamlı soğuk şerbetin içine bırakılıp iyice emmesi sağlanır. Sonrada servis edilir.  

Devamı

Gül Tatlısı

gül tatlısı

MALZEMELER 1 paket margarin 2 kaşık yoğurt 2 kaşık sıvı yağ 1 yumurta 1,5 çay bardağı irmik 250 gr ceviz Aldığı kadar un Şerbeti için: 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su   HAZIRLANIŞI Bütün malzemeleri güzelce birbirine karıştırın. Elde edilen hamuru merdane ile açın sonrada dörde bölün. Cevizide eşit olarak dörde bölün ve hamurların içine koyup rulo yapın sonrada halka olarak kesin. Hamurları tepsiye dizip ( bölünen kısım alta gelsin ) 180 derece fırında pişirin. Sonra üzerine şerbeti döküp ( sıcak ) soğuk olarak servis edin.

Devamı

Waffle

waffle

MALZEMELER 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı şeker ¼ su bardağı sıvıyağ 1+3/4 su bardağı un 1,5 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya HAZIRLANIŞI 2 Tane yumurtanın beyazını ve sarısını birbirnden ayırın. Yarım paket vanilya yumurta beyazlarını çırparak kar haline getirin. Başka bir kapta toz şeker ve yumurtanın sarısını rengi açılana kadar çırpın. Yumurta sarılarının üstüne az önce artan yarım vanilyayı, sıvı yağı, sütü, kabartma tozu ve unu karıştıra karıştıra azar azar dökün. Topak olmasın Bu karışımın içine en son yumurta beyazını da ekleyerek az karıştırın. Yaptığımız karışıma yumurta akınıda ekleyerek az karıştırın. Sonra waffle tavasına ...

Devamı

Samsa

samsa

MALZEMELER 4 ekmek hamuru 250 gr. Ceviz 1 paket margarin yada tereyağı 3 yumurta sarısı 1 çay kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı mahlep   HAZIRLANIŞI Ekmek hamurlarımızı birleştirip tam orta kısmına yumuşamış şekildeki yağı koyarak güzelce yoğuralım. Merdane  ile hamuru büyükçe ve 1.5 cm (1 parmak )kalınlığında açalım. Üzerine tarçın, mahlep  ve ceviz dökerek  rulo yaparak saralım. Hamurdan 4-5 cm eninde parçalar kesip üzerine yumurta sarısı sürerek fırın kabına koyalım. Normal Oda sıcaklığında 2. Kez mayalanması için 20-25 dakika daha bekletelim ve önceden ısıtılmış 180 – 200 derece  fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirelim.

Devamı

Kedi Dili Ekler

kedi dili ekler

MALZEMELER Kedi Dilli Ekler Tarifi Bir paket kedi dili İki su bardağı süt İki çorba kaşığı un Bir çay bardağı toz şeker Bir paket vanilya İki çorba kaşığı köpürtülmüş şanti Mantolamak İçin: Bir buçuk su bardağı süt Bir çay bardağı toz şeker Bir paket vanilya Hindistan cevizi yeşil fıstık   HAZIRLANIŞI Kreması için : sütü, toz şeker,  unu ve vanilyayı ilave edin ve çırpma teli ile karıştırarak pişirin ve göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğumaya bırakın. Sütü bir tencerede ısıtın ve içine şekeri ve vanilyayı karıştırın. Soğuyan kremanın içine köpürtülmüş şantiyi koyun ve karıştırın. Kremanızı krem şanti torbasına ...

Devamı

Ananaslı Tiramisu

ananaslı-tiramusu

MALZEMELER Bir paket kedidili bisküvi Bir su bardağı süt İki çorba kaşığı toz şeker Kreması İçin: Bir litre süt Üç çorba kaşığı un Bir çorba kaşığı nişasta Bir su bardağı toz şeker Bir yumurta sarısı Bir paket vanilya İki yüz gram labne peyniri Sosu İçin: Bir ananas Bir çay bardağı toz şeker   HAZIRLANIŞI Ananasları soyuyoruz ve ince dilimliyoruz ortadaki sert kısmını almayın ve kalanını da küp şeklinde doğrayın. Tavaya ananası ve toz şekeri ilave edin ve pişmeye bırakın. Kreması için sütü tencereye dökün ve unu, nişastayı, toz şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı koyun. Çırpma teli ile karıştırarak pişirin ve ...

Devamı

Urfa Muhallebisi

urfa muhallebisi

MALZEMELER Bir litre süt Bir çay bardağı toz şeker Bir paket  vanilya Beş çorba kaşığı buğday nişastası Şerbeti İçin: İki su bardağı su İki su bardağı toz şeker Üzeri İçin: Yeşil fıstık Badem Nar tanesi   HAZIRLANIŞI Sütü, vanilyayı ve toz şekeri tencereye dökün ardından çırpma teli yardımı ile karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca içerisine su ile karıştırdığınız nişastasını dökerek kıvamını bağlıyoruz. Çırpma teli ile kaynayana kadar karıştırın. Dikdörtgen cam fırın kabını su ile ıslatın ve bu kabın içine de muhallebinizi dökün ve soğumaya bırakn. Şerbeti için ise suyu ve toz şekeri tencerede ıslatın. Fıstıklarınızın kabuklarından daha erken ayrılması için ...

Devamı

Revani

revani

MALZEMELER 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 2 paket vanilya (bunun yerine portakal veya limon kabuğu rendesi koyarsanız bir paket vanilya yeterli olur) 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı şeker 2 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Yarım su bardağı dövülmüş ceviz Üstünü süslemek için 10-15 adet bütün ceviz ve hindistan cevizi Şerbeti için: 3,5 su bardağı şeker 3 su b ardağı su Bir iki damla limon suyu   HAZIRLANIŞI Öncelikle şiresi (tatlıların üzerine dökülen şekerli,koyu sıvı. )  için şeker ve su kaynatılır. Kaynamaya başladığı anda bir iki damla limon suyu eklenir ve bir iki ...

Devamı