Yeni Tarifler
Ana Sayfa / MAKALELER / Van Kahvaltısı
van kahvaltısı
van kahvaltısı

Van Kahvaltısı

Van Kahvaltısı

Birçok tarihe ev sahipliği yapan Van zaman içerisinde zengin yemek kültürüne sahip olmuştur. Coğrafi konum gereği hayvancılığın öne planda olması et ve süt ürünlerinden zengin lezzetli sofraların oluşmasını sağlamış ve bu ürünlerin verdiği lezzetlerle Van şehri eşsiz bir hal almıştır. Yöresel halkın damak tadının hayvansal gıdalar tarafından zenginleşmiş olması, etin lezzetinin bu alanda kullanılmasını gerektirilmiştir. Geniş yaylarında arıcılığında gelişmiş olması her çiçekten tek tek toplanan lezzetlerin sofralara ulaşmasını sağlamış ve bu Van kahvaltısını zenginleştirmiştir. Ayrıca dağların derinliklerinden gelen lezzetli suların çay demlenmesinde kullanılması da içtiğiniz çayın tanını başka bir yerde bulamayacağınız kadar idealı olduğu gösteriyor Kahvaltı sofralarını bu denli zenginleşmesi, lezzetlerin diğer insanlara sunulması Van kahvaltısını dünya genelinde duyulmasını sağlamıştır.

Van da ilk kahvaltı salonları süt evleri adıyla açılmıştır. Bu salonlara süt, çay, peynir, tahin pekmez ve süt ürünlerinden oluşan menü başta küçük çaplıydı. Giderek gelişen kahvaltı salonlarında lezzetli çörekler ve böreklerde sevenleriyle buluşuyordu. Zaman içerisinde değişikliğe uğrayan süt evleri yeri kahvaltı salonlarına bıraktı ve Van halkı bu lezzetlerden daha geniş çaplı faydalanmasına olanak sağlandı. Yerel mutfağın zenginleştiği ve altmışa yakın kahvaltı salonun bulunduğu Van şimdilerde adını kahvaltıda duyurmuş unlu şehirlerarasında yer alıyor.

van kahvaltısı
van kahvaltısı

Van’ı farkı kılan özelliklere bir de kahvaltının eklenmesi yöresel lezzetleri yerinde tatmak isteyenler için uğrak noktası olmasını beraberinde getirmiştir. Van Gölünün verdiği huzuru başka bir yerde bulamayan insanlar gölü deniz diye de adlandırıp çoğu zaman sahilde kahvaltı yaptıklarını dile getirmektedir.

İpek yolu üzerinde bulunması ve kervanlara ev sahipliği yapması Van’ın kahvaltı sofralarındaki zenginliğin bir diğer nedeni olarak tarihten günümüze yansımıştır. Kahvaltı sofrasında tüketilen besinlerin hepsinin doğal olması da Van kahvaltılarına ilgiyi artırmıştır.

Yazar -- >> Gülay ULUTAŞ

Yemek yapması ve yemesi çok güzel ama aldığın kiloları geri vermek için uğraşmak çok sıkıcı :(

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

Turşu Yapımının Olmazsa Olmazları

Turşu Yapımının Olmazsa Olmazları

Tuzun Önemi Homeros’un ‘tanrısal nesne’ olarak nitelediği tuzu, Tuz/însanhğın Tuzlu Tarihi kitabının yazarı Mark Kurlansky ...

Kurban Eti Saklanırken Nelere Dikkat Edilmeli ?

Kurban Eti Saklanırken Nelere Dikkat Edilmeli Kurban Kesimi gerçekleştirildikten sonra yağlarından tamamen ayrılan kurban etleri ...

9 Yorumlar

  1. Photo: Gerçek bir Van kahvaltısı ? (sanırım 5 gün yemek yemeyeceğim?) (Sutcu Fevzi Kahvalti…

  2. Müşerref Arslanhan

    başkanım selamlar. bir vanlı olarak sizi takip ediyorum.Van’ın kahvaltısı meşhur ama sizinkide çok güzel görünüyor.

  3. FERMANDAR RUBAR

    allam yengem kahvaltıda kavut ve murtuğa yapmış van kahvaltısı ❤️ ben

  4. Beyza Kabadayı

    Bi kaç saat sonra arkadaşlarımla Van kahvaltısı yapmaya gitcem. Umarım başımı bal kaymağa gömüp uyuyakalmam

  5. Beyza Kabadayı

    hedapelilerden van kahvaltısı teklifi alan numaradan milliyetçi tuğçeye de selam olsun sjbfsdjbfsd

  6. Van kahvaltısı yerinde yenilir ? (@ Sütçü Fevzi in Van, Türkiye)

  7. gözütok bir seçmenim.cehapeliler gibi iki maaşa değil, van kahvaltısı kaçak çaya oyumu kiraladım dfghjkl

  8. pazartesi’ne “van kahvaltısı” ile başlayan biri, tvitır’da 10 fenomen gücünde olur..

  9. Van Merkurhaber

    Van Kahvaltısı Derneğinden Birlik ve Beraberlik Çağrısı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.