Yeni Tarifler
kabak_graten
kabak_graten
Ana Sayfa / Sebze Yemekleri / Kabak Graten

Kabak Graten

MALZEMELER

5 küçük boy kabak

350 ml (1 2/5 su bardağı) beşamel sos

60 gr Parmesan veya kaşar peyniri rendesi

HARCI İÇİN:

300 gr tavuk göğsü veya taze sebze (küçük parçalar halinde-doğranmış)

30 gr (2 çorba kaşığı) Margarin

1/2 çay kaşığı tuz

Karabiber

250 ml (1 su bardağı) domates sosu

HAZIRLANIŞI

Kabaklan kazıyın. Uçlarını kesip ortadan enlemesine iki parçaya ayırın. Bir çay kasigi ile ortadaki çekirdekli kismi çikartip, atin.
Kabaklari rahatça alacak büyüklükte bir tencereye yariya kadar su koyup bir tasim kaynatin. Su kaynayinca tencerenin kapagini açin, kabaklari 3-4 dakika kaynar suda haslayin.
Delikli bir kevgirle tencereden alip, soguk suya tutarak süzdürün. Kurulayip, firin tepsisine dizin. Bu arada harci hazirlamak için, margarini bir tavada eritin. Tavuk ya da sebzeyi ilave edip, sık sık karıştırarak 3-4 dakika sote edin Tuz ve biberini ilave edip tekrar karistirin ve atesten alin. 2/5 su bardagi besameli ilave edip, tekrar karistirin. Morney sosu hazirlamak için kalan besamel sosu bir tencerede telle sık sık karıştırarak ısıtın. Tencereyi atesten alın. İçine parmesan veya kaşar peyniri rendesinin yansini ilave edin. Birkez karistirip bir kenarda birakin.
Haslanmis kabaklarin içini harçla doldurun. Morney sosu bir kasikla kabaklarin üzerine dökün. Üzerlerine kalan parmesan ya da kasar peyniri rendesini serpiştirin. Fırınınıza içleri doldurulmus kabakların olduğu tepsiyi, fırının en üst katına sürün.Morney sos altin sarisi bir renk alip yer yer kahverengilesmeye baslayincatepsiyi firindan alip, gratine kabaklari önceden isitilmis tabaklara aktarip,domates sosla sicak olarak servis yapin.

Yazar -- >> BIG CHEF

BIG CHEF
1980 İstanbul doğumluyum. Yemek yapmayı seviyorum, eşimin internet bilgisinin yardımı ile bu siteyi yaptım ve kendi bildiğim tarifleri ayrıca site ziyaretçilerinin tariflerini eğer isterlerse isimleri ile burdan yayınlıyorum. Önce kontol ediyorum. Copy - Paste olan varsa yayınlamıyorum... Sitedeki reklamların tek amacı sitenin domain ve hosting masrafını karşılamak içindir.

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

zeytinyağlı taze fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

MALZEMELER 1 kilo taze fasulye (ayıklanıp, ince dilimlendikten sonra ; yıkanmış ve süzdürülmüş) 2 baş ...

Yumurtalı Patates Fırın

Yumurtalı Patates Fırın

MALZEMELER 4 büyük patates 4 yumurta Bir kaşık margarin Bir büyük soğan Bir fincan rende ...

2 Yorumlar

  1. Pera’da iftarda: çorba-köfte ızgara-pirinç pilavı-cips-kabak graten-salata-tatlı? @ Cafe Pera

  2. ozgeninoltasi.com

    3 günde 3 aylık yedim iskender pilav ekmek kadayıfı çilekli pasta çilek kaşar omlet sigara böreği kiraz tavuk göğsü kabak graten kusucam

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.