Yeni Tarifler
patlıcan graten
patlıcan graten
Ana Sayfa / Sebze Yemekleri / Patlıcan Graten

Patlıcan Graten

Malzemeler:

1 kilogram patlıcan

500 gram kıyma

2 adet domates

1 adet soğan

Sıvı yağ,

tuz,

karabiber

100 gram kaşar peyniri

Beşamel sos için;

3 yemek kaşığı un

2-3 su bardağı süt

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:

1. Patlıcanlar uzunlamasına alacalı soyulur. Acı suyunun çıkması için 15-20 dakika tuzlu suda bekletilir. Sonra yıkanarak süzülür. Kağıt havlu veya özel mutfak havlusuyla suyu emdirilir.

2. Uzunlamasına veya isteğe göre dilimlenir. Kızgın yağda kızartılır. Patlıcanların yarısı cam tepsiye dizilir.

3. Soğan ve kıyma bir yemek kaşığı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur.

Tuz, karabiber ilave edilir. Tepsiye dizilen patlıcanların üzerine dökülür. Geri kalan patlıcanlar üzerine kapak yapılır. Üzerlerine kabukları soyulmuş ve ince dilimlenmiş domatesler dizilir. Sonra üzerine beşamel sos dökülür, rendelenmiş kaşar serpilip, fırına verilir. Kaşar eriyinceye kadar pişirilir.

Beşamel sosun yapımı: Un ve yağ hafif kavrulur. Süt ve yumurta çırpılarak üzerine ilave edilir. Muhallebi kıvamında pişirilir.

Yazar -- >> Gülay ULUTAŞ

Yemek yapması ve yemesi çok güzel ama aldığın kiloları geri vermek için uğraşmak çok sıkıcı :(

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

patates graten

Patates Graten Tarifi

MALZEMELER 750 gr. patates 2 kaşık margarin 2 yumurta bir bardak süt Taze çekilmiş karabiber ...

güveç tabağında yapraklı köfte

Güveçte Yapraklı Köfte

MALZEMELER Kıyma Baharat Soğan Asma yaprağı Domates Zeytinyağ Biraz domates ve biber salçası HAZIRLANIŞI Aldığımız ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.