Hazır Yufkadan Kadayıflı Cevizli Sarma

16 adet hazır baklavalık yufka ( kaç tane yapmak istiyorsanız. Her bir sarma için iki tane kullanacağız )

Arası için

200 – 250 gr. taze kadayıf

2 su bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için

200 gr. tereyağı

Bir çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

Bir tane limon ( limon çok büyükse çeyrek olabilir )

Üzerini Süslemek için

Hindistan cevizi yada fıstık veya ne isterseniz

Sarmanın Şerbetini hazırlamak için Limon, su ve şekeri tencerede kaynatacağız.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve yarım saat kadar kaynatıp kenara alın soğumasını bekleyin.
Kenarda tereyağını eritip sıvı yağ ile birbirine karıştırın.
Daha önceden aldığınız hazır baklavalık yufkalardan iki tanesini üst üste bırakarak biraz ceviz sonrada kadayıf koyun.
Üstüne az önce hazırladığımız tereyağlı karışımdan sürün, şimdi bu yufkayı rulo şekline getireceğiz, ama dikkat edilmesi gereken kadayıfı koyduğunuz yerden rulo yapmaya başlayın.
Sonrada ısıya dayanıklı büyükçe bir cam kaba koyun. Diğer yufkaları da rulo olarak sarın ve tepsiye yerleştirin.
Tabi yufkaları böyle up uzun bırakmayacağız bıçakla keseceğiz göz kararı bir uzunlukta kesebilirsiniz. Sonra yine tereyağlı karışımımızdan cam kaptaki kadayıfların üzerine dökün.
180 – 200 derece ısınmış fırında her tarafının kızarmasını bekleyin.
Kızardıktan sonra soğumaya bıraktığımız şerbeti kadayıfların üzerine dökün ve iyice şerbeti çekip soğuduğu zaman tatlımız hazır.
İsterseniz üzerini süslemek için hindistan cevizi yada fıstık kullanabilirsiniz.