Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Turşular / Turşu Aşı
turşu aşı
turşu aşı

Turşu Aşı

MALZEMELER:

1 kg  lahana turşusu (4-5 kase dolusu)

3 adet kuru soğan (orta boy)

3 çorba kaşığı tereyağı

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım kahve fincanı ince bulgur

1-2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yeterince hazırlanmış sıcak su

HAZIRLANIŞI:

  • Lahana turşusu süzülür ve bir tahta üzerinde oldukça ince biçimde, keskin bir bıçak ile kıyılır.
  • Kuşhane stili denilen bir tencere içinde tereyağı eritilerek, yemeklik doğranmış soğanlar yağın içine atılır.
  • Hafif pembeleşmeye başlayınca zeytinyağı eklenerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam edilir.
  • Kavrulan soğanların üzerine doğranmış lahanalar eklenerek iyice karıştırılır.
  • Lahanaların üzerini örtecek miktarda sıcak su konularak kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
  • 5 dakika kadar sonra yıkanan bulgur ilave edilir ve lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Pişen yemek, tabak ile servis edilirken üzerine kırmızı pul biber serpilir.

Yazar -- >> selime aydın

Yemek yapmayı sevdiğim kadar tariflerini de paylaşmayı seviyorum

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

yer elması turşusu

Yer Elması Turşusu

YER ELMASI TURŞUSU Anavatanı Kanada olan, yamru yumru görünüşündeki bu kök bitkisinin zeytinyağlı yemeği de ...

Kelek Turşusu

MALZEMELER: 3 adet kelek 10 diş sarımsak (kabukları soyulmuş) 1 tane limon (ince dilimlenmiş) Yarım ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.