Yeni Tarifler
Ana Sayfa / 2018 / Ocak

Monthly Archives: Ocak 2018

tarhana çorbası

Tarhana Çorbası

Malzemeler Tereyağ veya sıvı yağ 3 yemek kaşığı tarhana 1 yemek kaşığı salça(isteğe göre) Nane,pul biber,karabiber,tuz 1 avuç kıyma 5 su bardağı su Hazırlanışı Tereyağında,sırayla önce kıyma ,sonra tarhana ve salça konup kavrulur. Su yavaş yavaş,sürekli karıştırarak ilave edilir. Kaynayana kadar sürekli karıştırılır. İstenen kıvama gelince ocak kapatılır.

Devamı
kuskus

Kuskus

Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı kuskus 1 çay bardağı domates suyu 1 su bardağı beyaz peynir 3 su bardağı su Tuz   Hazırlanışı Tencerede tereyağ eritilir ve kuskus konur ve iyice kavrulur. Domates suyu konulur ve bir iki karıştırılır. 3 su bardağı su ve az tuz ilave edilir. Arada karıştırılır. 5 dak sonra peynir ilave edilip,iyice karıştırılır. En kısık ateşte pişirilir. Hafif sulu kalınca ocak kapatılır. Tencere kapağı kapatılıp ,5 dak dinlendirilir.

Devamı
kızılcık reçeli

Kızılcık Reçeli

Malzemeler 1 kg kızılcık 1 kg toz şeker Yarım bardak su Birkaç damla limon   Hazırlanışı Kızılcık reçeli yapılmadan bir gün önce, ilk olarak kızılcıklar iyice yıkanır. Daha sonra kızılcıklar şekerle iyice harmanlanır ve bir gece bekletilir. Kızılcık reçelinin çekirdeklerini ayıklamak zahmetli olduğundan, çıkarılmayabilir. Bir gece boyunca şekerle harmanlanıp bekletilen kızılcıkların üzerine, yarım bardak su ilave edilip ocağa yerleştirilir. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısılır ve bir saat kadar kısık ateşte pişirilir. Üzeri köpürmeye başladığında ve kıvam aldığında üzerine birkaç damla limon sıkılır.5 dakika da bu şekilde kaynatılır. Reçel hazır olduğunda, cam kavanozlara yerleştirilebilir.

Devamı
portakallı kek

Portakallı Kek

Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 1 adet portakal 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiğince un Üzerine serpmek için pudra şekeri   Hazırlanışı   Yumurta ve toz şeker kar beyazı olana kadar mikserle çırpılır. Bir su bardağı sıvı yağ eklenerek tekrar karıştırılır. Süt, vanilya, portakal suyu ve portakal kabukları eklenir, tekrar karıştırılır. Un ve kabartma tozu azar azar ilave edilerek koyu olmayan akışkan bir hamur elde edilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fırının kapağı hiç açılmadan 25 dakika kadar ...

Devamı
çikolatalı kurabiye

Çikolatalı Kurabiye

MALZEMELER 100 gram tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1/2 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao 1 çay bardağı parça çikolata Aldığı kadar un   Hazırlanışı: Tereyağ ve pudra şekeri derin bir kapta karıştırılır. Sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve kakao ilave edilir. Azar azar un eklenerek hamur yoğurulur. Parça çikolata hamura eklenir ve kısa süre tekrar yoğurulur. Cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar koparılır, elle yuvarlanıp şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler çatlamaya başlayıncaya kadar pişirilir.

Devamı