Ispanaklı Köfte

MALZEMELER

500 gr Köftelik Kıyma

1 Adet Yumurta

1 Baş Soğan

Çeyrek Bayat Ekmek İçi

1 Tatlı Kaşığı Kekik,

Tuz,

Karabiber

Ispanaklı iç için:

500 gr Ispanak

1    Baş Soğan

2    Yemek Kaşığı Yağ 100 gr Kaşar Peyniri

HAZIRLANIŞI

Ispanakları yıkayıp doğrayın. Tencereye ince doğranmış soğanı ve yağı koyup ateşte pembeleşene kadar kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyin. Karıştırıp ateşi kısın. Yavaş ateşte 10 dakika pişirin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Fazla suyunu süzdürerek içine kaşar peynirini ilave edin. Diğer tarafta köftelik kıyma, ufalanmış ekmek içi, ince doğranmış soğan, yumurta, tuz, karabiber ve kekik ile karıştırıp iyice yoğurun. 2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Ayırdığınız parçaları inceltip İçine ıspanaklı iç koyarak rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 – 200 derecedeki fırında iyice kızarana kari.ıı pişirin.

Yazdırılabilir Sayfa