Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: çin mutfağı

Tag Archives: çin mutfağı

Sarımsaklı Yumurta

sarımsaklı yumurta

  MALZEMELER 5 adet yumurta 100 gr sarmısak 500 gr ayçiçek yağı 10 gr tuz HAZIRLANIŞI Yumurtayı tuzlu suda pişirdikten sonra soyup, parça parça doğrayın. Yumurtaların sarısını çıkarın ve sarmısağı incecik doğrayın. Tavaya yağı koyup sarmısağı 120 derecede kızarana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra tuz serpin. Kalan yağ 100 derecedeyken, haşladığınız yumurtaların beyazını ilave edin. Hafifçe kızarttıktan sonra çıkarıp hazırlanmış sarmısakları üzerine dökün. NOT: Normalde bu tarifte çin tozu ( Beyaz Tatula )  kullanılır. Ama biz kullanmadık çünkü fazla kullanımı riskli riske girmeye değmez. Fazlasının boğaz ağrısı, akli durgunluk, nefes almada zorluk, gözlerde zayıflama ve duyumda azalma gibi yan etkileri vardır.

Devamı

Çam Fıstıklı Patates

çam fıstıklı patates

  MALZEMELER 1 adet patates 100 gr çamfıstığı 2 adet yumurta 500 gr ayçiçek yağı 10 gr tuz 5 gr toz şeker Az miktarda nişasta HAZIRLANIŞI Soyulmuş patatesi kalın kalın doğrayın Çırpılmış yumurtaları tuz ve nişastayla karıştırıp patates dilimlerini karışımın içine bandırın ve üzerlerine çamfıstığı serpin. Tavaya yağı koyup 100 dereceye kadar ısıtın. Hazırlanmış patatesleri kızartıp çıkarın NOT: Normalde bu tarifte çin tozu ( Beyaz Tatula )  kullanılır. Ama biz kullanmadık çünkü fazla kullanımı riskli riske girmeye değmez. Fazlasının boğaz ağrısı, akli durgunluk, nefes almada zorluk, gözlerde zayıflama ve duyumda azalma gibi yan etkileri vardır.

Devamı

Çin Yemekleri

Çin-Yemekleri

ÇİN YEMEKLERİ Çin mutfağı Uzakdoğu ülkelerinin kültürlerinin birleşmesiyle meydana gelmiştir. İçerisinde birçok kültürü barından bu mutfakta daha önce hiçbir yerde rastlamadığınız tatlara rastlamak mümkün. Çin Halk Cumhuriyeti başta olmak üzere Tayvan, Singapur, Malezya, Endonezya gibi Çin kültürünün yoğun yaşandığı ülkeleri içinde barındıran bu mutfaktaki eşsiz lezzetlerin tadı damağınızda kalabilir. Bu denli gelişim gösteren Çin mutfağı hemen hemen dünyadaki bütün ülkeler tarafından tanınmakta ve sayısız lokantaları başka ülkelerin bünyesinde barındırmaktadır. Bu denli geniş mutfakların birleşimden oluşmuş. Çin mutfak kültürü yörelerden yörelere farklılık gösterir. İklim koşulları, coğrafi konum gibi özelliklere bakılarak şekillenen Çin mutfağı, geniş bir sahada varlığını sürdürüyor olmasıyla çeşitliliğine çeşitlilik ...

Devamı

Kızarmış Wonton

kızarmış wonton

MALZEMELER Sos 2 çay kaşığı fıstık yağı 2 diş sarımsak 6 su bardağı tavuk suyu 1 çorba kaşığı soya sosu Wonton iç 1 çorba kaşığı fıstık yağı 4 adet taze soğan – ince ince doğranmış 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil 400 gr. dana kıyma 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı soya sosu Wonton hamuru 1 adet yumurta 8 su bardağı un Su Tuz HAZIRLANIŞI Hamur Hazırlanışı Hamur malzemesini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru mantı hamurundan daha ince açıp yaklaşık 3 parmak eninde kareler kesin. Hazırlanan kıymalı wonton harcını ortasına koyarak, bohça şeklinde ...

Devamı