Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: çin yemekleri

Tag Archives: çin yemekleri

Sarımsaklı Yumurta

sarımsaklı yumurta

  MALZEMELER 5 adet yumurta 100 gr sarmısak 500 gr ayçiçek yağı 10 gr tuz HAZIRLANIŞI Yumurtayı tuzlu suda pişirdikten sonra soyup, parça parça doğrayın. Yumurtaların sarısını çıkarın ve sarmısağı incecik doğrayın. Tavaya yağı koyup sarmısağı 120 derecede kızarana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra tuz serpin. Kalan yağ 100 derecedeyken, haşladığınız yumurtaların beyazını ilave edin. Hafifçe kızarttıktan sonra çıkarıp hazırlanmış sarmısakları üzerine dökün. NOT: Normalde bu tarifte çin tozu ( Beyaz Tatula )  kullanılır. Ama biz kullanmadık çünkü fazla kullanımı riskli riske girmeye değmez. Fazlasının boğaz ağrısı, akli durgunluk, nefes almada zorluk, gözlerde zayıflama ve duyumda azalma gibi yan etkileri vardır.

Devamı

Çam Fıstıklı Patates

çam fıstıklı patates

  MALZEMELER 1 adet patates 100 gr çamfıstığı 2 adet yumurta 500 gr ayçiçek yağı 10 gr tuz 5 gr toz şeker Az miktarda nişasta HAZIRLANIŞI Soyulmuş patatesi kalın kalın doğrayın Çırpılmış yumurtaları tuz ve nişastayla karıştırıp patates dilimlerini karışımın içine bandırın ve üzerlerine çamfıstığı serpin. Tavaya yağı koyup 100 dereceye kadar ısıtın. Hazırlanmış patatesleri kızartıp çıkarın NOT: Normalde bu tarifte çin tozu ( Beyaz Tatula )  kullanılır. Ama biz kullanmadık çünkü fazla kullanımı riskli riske girmeye değmez. Fazlasının boğaz ağrısı, akli durgunluk, nefes almada zorluk, gözlerde zayıflama ve duyumda azalma gibi yan etkileri vardır.

Devamı

Yufkalı Çin Böreği

yufkalı çin böreği

MALZEMELER 3 adet yufka Yarım su bardağı doğranmış mantar Yarım havuç Yarım kabak 1 adet kırmızıbiber 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı toz şeker 4 çorba kaşığı susam yağı 1 çay bardağı taze soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı zencefil 1 su bardağı sıvı yağ-kızartmak için HAZIRLANIŞI Susam yağında, mantarlarınız suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Kibrit çöpü şeklinde doğradığınız sebzeleri ekleyip baharatla beraber kavurun. Taze soğan, toz şeker ve soya sosunu karıştırın. Yufkaları 8’e parçaya bölerek üçgenleri hazır edin. Sebzeleri yufkalarınıza eşit paylaştırıp kızgın sıvı yağda kızartıp  servis edebilirsiniz.

Devamı