Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: domatesli biber turşusu

Tag Archives: domatesli biber turşusu

Domatesli Biberli Sos

domatesli biberli sos

MALZEMELER 1 baş soğan 1 Domates 1 baş sarmısak 10 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 fincan et suyu veya su Bir miktar sirke ve tuz HAZIRLANIŞI Tereyağını eritip, kabukları soyulup rendelenmiş domates, ince doğranmış soğan, sarmısak ve biberlerle biraz kavurun. Üzerine sirkeyi döküp bir müddet bekletin. Et suyunu ilâve edip 10-15 dakika pişirin.

Devamı

Biber Turşusu

biber turşusu

MALZEMELER 1 kilo yeşil sivri biber 1 baş sarımsak 1 demet kereviz yaprağı 2 limon yeterli miktarda tuz 1,5 şişe sirke. HAZIRLANIŞI Biberlerin saplarını ve ucunu hafifçe kesin. Bir kaç yerinden iğne ile delin. Sonra bol su ile yıkayıp suyunu süzün. Bir tencereye bir bardak su koyup kaynatın. Biberleri atıp, bir iki taşım kaynatın. Sonra boş bir kavanoz alın ve kıyılmış, sarımsak ve portakal gibi soyulup enine dilimlenmiş limonları biberlerin aralarına istif ederek doldurun. Ancak kavanozu doldurmadan biberlerin soğumasını bekleyin. Sonra biberlerin üzerine sirke tuz ve kereviz yaprağı koyup kapağını kapatın ve güneş görmeyen bir yere yerleştirin. Bir hafta, on ...

Devamı