Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: domatesli pilav

Tag Archives: domatesli pilav

Patlıcanlı Pilav

    Malzemeler: 2  su bardağı pilavlık pirinç 300 gram kuşbaşı et 3  adet tombul patlıcan 1 yemek kaşığı yağ Kızartmalık yağ 3 su bardağı su veya et suyu, Tuz Karabiber Hazırlanışı: Ayıklanmış pirinçleri ( zaten bu zamanda taşlı pirinç bulmakta zor )  tuzlu ve sıcak suda 45 dakika kadar bekletilir. Birkaç kere yıkanıp süzdürülür. Patlıcanlar alacalı soyulur. Kübik doğranır. Acısının gitmesi için en az yirmi dakika tuzlu suda bekletilir. Sonra bol su ile yıkanarak süzülür. Kağıt veya temiz bir mutfak havlusunun üzerine alınarak suyu emdirilir. Sonra kızgın yağda kızartılıp bir kaseye alınır. Et, düdüklü tencereye konulur. Kaynayınca delikli kepçe ...

Devamı

Uludağ Pilavı

uludağ pilavı

MALZEMELER 3 Su Bardağı Pirinç 100 gr Tereyağı 2 Su Bardağı Kestane 2 Adet Kesme Şeker 1 Su Bardağı Haşlanmış Kuşbaşı Et 1 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm 1 Adet Havuç 1 Adet Portakal 1 Çay Kaşığı Tarçın, Yenibahar, Karabiber Tuz HAZIRLANIŞI Pirinci ayıklayın, 1.5 saat  tuzlu suda bekletin. Akan suyun altında yıkayın. 150 gram tereyağında  kavurun. Daha önceden fırında pişirdiğiniz kestaneyi de pirince ilave edin. 2 adet kesme şeker, 3 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 adet kibrit çöpü biçiminde doğradığınız havucu da ekleyip yarım saat pişirin. Pişirdikten sonra 1 ...

Devamı