Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: Enginar

Tag Archives: Enginar

İç Baklalı Enginar

iç baklalı enginar

MALZEMELER 7 adet enginar, soyulmuş ve temizlenmiş yarım kilo iç bakla, yıkanmış ve kabukları soyulmuş olacak 15 arpacık soğanı, soyulmuş ve yıkanmış 2 ince havuç, yıkanmış, soyulmuş ve verev doğranmış olacak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 limonun suyu 3 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz yarım demet dereotu HAZIRLANIŞI Genişçe bir tencere içine soğan, havuç ve zeytinyağını (yada çiçek yağı ) koyup hafifçe kavurun. Sonra iç baklalarıda bu karışıma ekleyip 2-3 defa karıştırın. Kaynamış su ile beraber limon suyunu da ekleyip. Sonra enginarlarıda tencereye koyun ve folyo ile tencerenin kapağını iyice sarıp orta ateşte bakla ve enginarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam ...

Devamı

Etli Enginar Tarifi

etli-enginar

MALZEMELER 1 küçük limonun suyu ( hazır limon suyu kullanmayın güzel olmuyor. ) 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 Tane orta boy soğan Tuz Karabiber 250 g az yağlı dana kıyma 2 su bardağı su 8 Tane ayıklanmış, soyulmuş enginar 1 adet havuç, 2 yemek kaşığı konserve bezelye 2 Tane taze patates HAZIRLANIŞI Büyükçe bir kaba 8 tane enginarı, suyu ve limon suyunu koyup, 20 dakika pişirin. Piştikten sonra suyunu süzün, iki kaşık yağla orta ateşte azcık kızartın, sonra ocaktan alıp bekletin. Yine bir kabın içine kalan yağı koyup kızdırın, soğanı da ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun, kıymayı da ilave ...

Devamı