Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: et yemekleri

Tag Archives: et yemekleri

Kebaplar

Tadı Damağımda Kebaplar

KEBAPLAR Et yemeklerinin damak tadımıza hitap eden toplumda yaşıyoruz. Bu hiç şüphesiz etin eşsiz lezzetler yaratılmasında kullanımını beraberinde getirmiş ve et çeşitleri yönünden zengin bir Türk mutfağı oluşturmuştur. Etin mangalda, meşe odununda ve LPG de pişirilerek yemeğe sunulmasına kebap denir. Kebap Türk kültürüne arplardan aksetmiş bir yemek çeşittir. Arapçada kızartılmış et anlamını taşıyan kebaplar et severlerinin damağında eşsizi tatlar uyandırıyor. Kebapların çoğu etin ızgarada pişmiş halı olarak karşımıza çıkıyor olsa da tas kebabı gibi sulu yemeklerin kebap yapımına katılıyor olması kebabın sunumunun geniş olduğunu bir göstergesidir. Geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetleri olarak karşımıza çıkan kebapların yörelere göre farklılık gösteriyor olması ...

Devamı

Bademli Et Sote

bademli et sote

MALZEMELER 500 gr yağsız dana eti Bir su bardağı soyulmuş badem 3 Yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ Bir diş sarmısak 5 Yemek kaşığı soya sosu 6 Yemek kaşığı beyaz şarap 1 Tatlı kaşığı nişasta   HAZIRLANIŞI Etleri şerit şerit  veya kuşbaşı olarak doğrayın. Yeşil biberleri yıkayın ve içindeki çekirdekleri temizleyip uzunlamasına doğrayın. Orta büyüklükte kesilmiş bademleri yağsız bir tavada kavurun. Sonra tabanı kalın bir tavada yağda kavurun sıvı yağ yada zeytinyağ hangisi varsa. Yağda etleri güzelce kavurun ve biberleride ilave edip beraberce yumuşatın. Peşinden şarap, soya sosu ve sarımsakla beraber 5 dakika daha pişirin. Biraz suyla nişastayı karıştırıp bunlarıda ilave edin. En son servis ...

Devamı