Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: etli patlıcanlı pilav

Tag Archives: etli patlıcanlı pilav

Patlıcanlı Pilav

    Malzemeler: 2  su bardağı pilavlık pirinç 300 gram kuşbaşı et 3  adet tombul patlıcan 1 yemek kaşığı yağ Kızartmalık yağ 3 su bardağı su veya et suyu, Tuz Karabiber Hazırlanışı: Ayıklanmış pirinçleri ( zaten bu zamanda taşlı pirinç bulmakta zor )  tuzlu ve sıcak suda 45 dakika kadar bekletilir. Birkaç kere yıkanıp süzdürülür. Patlıcanlar alacalı soyulur. Kübik doğranır. Acısının gitmesi için en az yirmi dakika tuzlu suda bekletilir. Sonra bol su ile yıkanarak süzülür. Kağıt veya temiz bir mutfak havlusunun üzerine alınarak suyu emdirilir. Sonra kızgın yağda kızartılıp bir kaseye alınır. Et, düdüklü tencereye konulur. Kaynayınca delikli kepçe ...

Devamı