Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: fırında patlıcan graten

Tag Archives: fırında patlıcan graten

Patlıcan Graten

patlıcan graten

Malzemeler: 1 kilogram patlıcan 500 gram kıyma 2 adet domates 1 adet soğan Sıvı yağ, tuz, karabiber 100 gram kaşar peyniri Beşamel sos için; 3 yemek kaşığı un 2-3 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yağ Yapılışı: 1. Patlıcanlar uzunlamasına alacalı soyulur. Acı suyunun çıkması için 15-20 dakika tuzlu suda bekletilir. Sonra yıkanarak süzülür. Kağıt havlu veya özel mutfak havlusuyla suyu emdirilir. 2. Uzunlamasına veya isteğe göre dilimlenir. Kızgın yağda kızartılır. Patlıcanların yarısı cam tepsiye dizilir. 3. Soğan ve kıyma bir yemek kaşığı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. Tuz, karabiber ilave edilir. Tepsiye dizilen patlıcanların üzerine dökülür. Geri ...

Devamı