Tag Archives: güveç

MALZEMELER Kıyma Baharat Soğan Asma yaprağı Domates Zeytinyağ Biraz domates ve biber salçası HAZIRLANIŞI Aldığımız körpe asma yapraklarını haşlayalım. Kıyma-soğan-baharat ile Köfteler hazırlayıp asma yapraklarının içine koyup saralım. Hazırladığımız yaprağa sarılmış köfteleri güveçe dizin. ÜZERİNE Domates Salça Tuz karabiber ve yağ karışımı hazırlayarak dökebiliriz. Güveçte yapılan yemeğin tadı herzaman çok güzel olur. Güveç genelde Türk, ispanyol ve fransız mutfaklarında kullanılır. Güveçlerin ağzını folyo ile kapatarak pişirelim suyunu çekmeye başlayınca folyoyu çıkarıp birazda öyle pişirin. Sonrasında servis edebilirsiniz.

MALZEMELER 200 gr kuşbaşı et 2 adet patates 1 adet patlıcan 2 adet kabak 1 adet domates 5 adet sivri biber 5-6 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Kırmızı biber Karabiber Üzerini geçecek kadar sıcak su fazla değil HAZIRLANIŞI Patates, kabak, patlıcan  domatesi (soyulmuş) küp şeklinde doğrayın. Derin bir kap içerisine etleri koyun ve doğranan malzemeleri  üzerine ekleyin. Sarmısak ve biberi doğrayın sonrasında diğer malzemelerle karıştırın. Tuz, sıvı yağ, salça ve baharatları da ekleyip güzelcene karıştırın. Güvecin içine  karışımı boşaltın ve karışımın üzerini geçecek kadar sıcak su  ekleyin. 180 yada 200 derecede pişmeye bırakın. Üzerini yanmasın diye fırın kağıdı ile kapatabilirsiniz. Fırından almaya yakın kağıdı alın üzeri de ...