Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: kabak

Tag Archives: kabak

Kabak Tatlısı

kabak tatlısı

    MALZEMELER 1 kg bal kabağı 4 su bardağı toz şeker HAZIRLANIŞI Bal kabaklarını doğrayıp büyükçe bir tencereye koyarak üstüne toz şekeri serpiştirin. Kabakları suyunu bırakması için bu şekilde bekletin. Ortalama 2,5 Saat beklemesi yeterli. 2,5 Saat sonra kabaklar suyunu bırakmış olur. Büyük ocağın üstüne alıp harlı ateşte ortalama 15 dakika , kısık ateştede 20 dakika pişirin. Bu esnada tencerenin kapağı kapalı olmalı. Kabakların yumuşadığını anlayınca ocaktan alıp servis tabağına koyun ve üzerine ceviz, kaymak vb… koyun yada nasıl seviyorsanız artık  o şekilde servis edin.

Devamı

Tombul Kabak

tombul tabak dolması

MALZEMELER Tombul kabak Patlıcan Patates Yeşil biber Tavuk yada kıyma veya kuşbası et Soğan Sarımsak Kekik Kimyon Karabiber Tuz Zeytinyağ Biber salçası Domates salçası   HAZIRLANIŞI Kabakları çok ince olmamak kaydı ile oyalım. Kabakların içine tuz ve karabiber karışımından sürücez Kabakların içlerinden çıkanları ( kabak içi ) ince ince doğrayın Biber, patlıcan, patates küp küp olarak doğrayın. Tavada soğanları soteleyin sotelerken içine biraz şeker katın. Tavukla sebzeleri bir tavaya az su koyarak iyice kavuralım. Sonra da biber ve domates salçalarını ekleyelim. Kabakların içini doldurmadan önce baharatlarıda ekleyelim ve doldurma işlemine geçelim. Yağ ve tuz ile salçalı su  hazırlayıp içini doldurduğumuz kabakları bu salçalı ...

Devamı