Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: kabak dolması tarifi

Tag Archives: kabak dolması tarifi

Tombul Kabak

tombul tabak dolması

MALZEMELER Tombul kabak Patlıcan Patates Yeşil biber Tavuk yada kıyma veya kuşbası et Soğan Sarımsak Kekik Kimyon Karabiber Tuz Zeytinyağ Biber salçası Domates salçası   HAZIRLANIŞI Kabakları çok ince olmamak kaydı ile oyalım. Kabakların içine tuz ve karabiber karışımından sürücez Kabakların içlerinden çıkanları ( kabak içi ) ince ince doğrayın Biber, patlıcan, patates küp küp olarak doğrayın. Tavada soğanları soteleyin sotelerken içine biraz şeker katın. Tavukla sebzeleri bir tavaya az su koyarak iyice kavuralım. Sonra da biber ve domates salçalarını ekleyelim. Kabakların içini doldurmadan önce baharatlarıda ekleyelim ve doldurma işlemine geçelim. Yağ ve tuz ile salçalı su  hazırlayıp içini doldurduğumuz kabakları bu salçalı ...

Devamı

Ekşili Kabak ve Biber Dolması

Ekşili-kabak-Biber-Dolması

MALZEMELER 6 Adet Kabak 6 Adet Dolma Biber 1 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Sogan 100 gr Kıyma Bir Çorba Kaşığı Salça 2 Çorba Kaşığı Pirinç 1 Tatli Kaşığı Erik Ekşisi 1 Tatli Kaşığı Pekmez 1 Dal Maydanoz Bir Miktar Su   HAZIRLANIŞI Kabak ve biberlerin içini çıkarın. Sıvı yağda kızartın. Margarini tencereye alıp,eritin. Yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı tencereye alıp,kavurun. Salça ve yıkanmış pirinci de koyup,kavurmaya devam edin. Hazırladığınız harcı başka bir tencerede kaynatın. İçine pekmezi ve erik ekşisini ilave edin. Bir tutam karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip,kaynatın. Hazırladığınız harcı,kızarmış kabak ve biberlerin içine doldurun. Kalan salça ve suyu karıştırıp,yemeğin üzerine dökün. 10-15 dk daha pişirip,servis yapın.

Devamı