Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: kabak yemekleri

Tag Archives: kabak yemekleri

Tombul Kabak

tombul tabak dolması

MALZEMELER Tombul kabak Patlıcan Patates Yeşil biber Tavuk yada kıyma veya kuşbası et Soğan Sarımsak Kekik Kimyon Karabiber Tuz Zeytinyağ Biber salçası Domates salçası   HAZIRLANIŞI Kabakları çok ince olmamak kaydı ile oyalım. Kabakların içine tuz ve karabiber karışımından sürücez Kabakların içlerinden çıkanları ( kabak içi ) ince ince doğrayın Biber, patlıcan, patates küp küp olarak doğrayın. Tavada soğanları soteleyin sotelerken içine biraz şeker katın. Tavukla sebzeleri bir tavaya az su koyarak iyice kavuralım. Sonra da biber ve domates salçalarını ekleyelim. Kabakların içini doldurmadan önce baharatlarıda ekleyelim ve doldurma işlemine geçelim. Yağ ve tuz ile salçalı su  hazırlayıp içini doldurduğumuz kabakları bu salçalı ...

Devamı

Kabak Graten

kabak_graten

MALZEMELER 5 küçük boy kabak 350 ml (1 2/5 su bardağı) beşamel sos 60 gr Parmesan veya kaşar peyniri rendesi HARCI İÇİN: 300 gr tavuk göğsü veya taze sebze (küçük parçalar halinde-doğranmış) 30 gr (2 çorba kaşığı) Margarin 1/2 çay kaşığı tuz Karabiber 250 ml (1 su bardağı) domates sosu HAZIRLANIŞI Kabaklan kazıyın. Uçlarını kesip ortadan enlemesine iki parçaya ayırın. Bir çay kasigi ile ortadaki çekirdekli kismi çikartip, atin. Kabaklari rahatça alacak büyüklükte bir tencereye yariya kadar su koyup bir tasim kaynatin. Su kaynayinca tencerenin kapagini açin, kabaklari 3-4 dakika kaynar suda haslayin. Delikli bir kevgirle tencereden alip, soguk suya tutarak süzdürün. Kurulayip, firin tepsisine ...

Devamı