Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: karnıyarık

Tag Archives: karnıyarık

Patlıcan Musakka

patlıcan musakka

MALZEMELER 750 gr. patlıcan 250 gr. kuşbaşı koyun eti 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı ay çiçek yağı Birer çay kaşığı karabiber yeni bahar Tuz   HAZIRLANIŞI Patlıcanların kabuklarını kısım kısım soyup uzunlamasına üçe bölüp sonra ikiye ayırın. Tuzlayıp kızgın yağda her iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın. Yağını süzün. Bir tencerede yağı eritip çentilmiş soğanları kavurun. Etleri ilâve edip 5-10 dakika kadar karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve yenibahar ilâve edin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Patlıcanları da tencereye dizip üzerini örtecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte pişirin.

Devamı