Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: mantarlı risotto tarifi

Tag Archives: mantarlı risotto tarifi

Şaraplı Risotto

şaraplı risotto

MALZEMELER 400 gr. baldo pirinç 3 bardak beyaz şarap 1 ufak soğan 1 ufak kereviz 60 gr. tereyağı 75 gr. parmesan peyniri 1 litre et suyu tuz karabiber HAZIRLANIŞI Tereyağının 40 gr. ile çok ufak doğradığınız soğan ve kerevizleri kavurun. Kavrulmuş soğan ve kereviz karışımına, yıkayıp süzdüğümüz pirinci de ekleyerek tenceremizde çevirmeye devam edin. Bir bardak şarap koyarak, bu şarap uçana kadar kavurmaya devam edin. İkinci bardak şarapla bir kepçe de et suyu ilave edin. Bu şekilde şarap ve et suyunun pirinç tarafından emilmesi sağlanır. Bu arada tuz ve karabiberini koyunuz. Ortalama 30 – 35 dakikada pirinç suyunu çekmiş olur. ...

Devamı