Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: oktay ustadan patlıcan dolması

Tag Archives: oktay ustadan patlıcan dolması

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

MALZEMELER 8 küçük boy patlıcan Patlıcanların oyularak alınmış içleri 300 gr pirinç Bir kahve fincanı fıstık 2.5 kahve fincanı dolmalık üzüm Bir demet dereotu Bir büyük domates Arzuyu göre 2 demet kuru nane ve bir kahve kaşığı tarçın 2 çorba kaşığı toz şeker Bir çorba kaşığı yeni bahar Bir bardak zeytinyağı 1.5 – 2 bardak su   HAZIRLANIŞI Patlıcanları sert bir yüzeyde, el ve kol yardımıyla yuvarlayarak yumuşatın. Patlıcanlar iyice yumuşamış bir hal alınca, büyük ve uzunsa ikiye bölün. Küçükse, bütün olarak, kabak oyacağı ile içlerini dikkatli bir şekilde, kabuğu zedelemeden oyun. Çıkan iç sudan geçirip, çekirdeklerinden temizleyin. İnce ince ...

Devamı