Yeni Tarifler
Ana Sayfa / Tag Archives: Oyun

Tag Archives: Oyun

Elmalı Kıtırlı Kek

elmalı kıtırlı kek

Malzemeler : 3 su bardağı un 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 3 çorba kaşığı tereyağı 1 paket kabartma tozu Arası için: 3 elma 1 limon 1 çay bardağı esmer şeker Üzeri için: 1.5 su bardağı un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı esmer şeker Ceviz ( kırılmış varsa uğraşmazsınız ) Tarçın HAZIRLANIŞI Elmaların içindeki çekirdekleri çıkarıp soyuyoruz. ( Sadece çekirdek değil orta kısmı komple alıcaz ) Soyup çekirdeklerini aldıktan sonra normal dilim şeklinde doğrayın. Yani elma dilimi olsun Bu dilimlerin üzerine esmer şekeri ve limonumuzun suyunu katıp pişirin. Kenarda bir kaba toz şekeri, un ve ...

Devamı

Kaynana Dili

patlıcanla kaynana dili

MALZEMELER 4 adet patlıcan 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı hardal 2 tane kırmızıbiber Kaşar peyniri 3 tane domates Kürdan ve kızartma yağı HAZIRLANIŞI 4 tane patlıcanı uzunlamasına keselim ve her zaman yaptığımız gibi tuzlu suya koyup üzerine ağırlık bırakalım. Sonrada sudan alıp kurutalım kağıt havlu vb…. Kızartmalık yağımızı kızartma kabına koyup patlıcanları kızartın. Patlıcanlar kızarırken bir kenarda mayonez ve hardalı karıştırıp sos hazırlayalım. Sonra kızaran patlıcanları bir kenara alıp üzerine az önce hazırladığınız mayonez ve hardallı sosu sürün. Peşinden patlıcanların bir ucuna domates, kaşar ve biber dilimlerini koyun çok sıkı olmayacak şekilde sarın ve sardıktan sonra boşta kalan ...

Devamı

Donut Tarifi

donut tarifi

MALZEMELER 200 gr. un 1 paket kabartma tozu 100 gr. labne 60 gr. tozşeker 1 vanilya 1 fiske tuz 4 çorba kaşığı sıvıyağ 10 çorba kaşığı süt. Donut Hazırlanışı Bütün malzemeleri iyice karıştırın. Donut kabımızın içini önce yağlıyoruz, sonrada sıkma torbasına doldurduğumuz malzemeyi kabın yarısına gelecek şekilde donut kabına sıkıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz, birazda üzerinin pişmesi için bekliyoruz. Donutları fırından çıkarıyoruz ve çikolata ve 50-60 gr. tereyağı beraber eritip. Donutları bu karışama batırıp süsleme yapıyoruz.

Devamı

Etimek Tatlısı

etimek tatlısı

MALZEMELER Kreması İçin: 1 paket etimek Yarım su bardağı toz şeker 3 su bardağı süt Yarım su bardağı un 2 paket vanilya 1 kutu (2 paket) krem şanti Hindistan cevizi Şerbeti İçin: 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su HAZIRLANIŞI: Etimekleri istediğiniz bir tepsiye dizin. Su ve şekeri beraber kaynatıp soğumadan tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökün kenara dinlenmeye bırakın. Etimekler dinlenirken süt ( 3 bardak ) vanilya ve unu beraber pişirin. Sonrada bu karışımı yine etimeklerin üstüne döküp soğumaya bırakın. Krem şantileri alıp 2 bardak sütle beraber iyice çırparak hazır edin. Sonra etimeklerin üzerine kremayı yayın ve buzdolabına koyarak ...

Devamı

Browni

nefis browni tarifi

MALZEMELER 2 yumurta (yumurta mutlaka oda sıcaklığında olmalı) 125 gr. bitter çikolata 3 yemek kaşığı toz şeker 75 gr.tereyağ veya margarin 2 yemek kaşığı un   HAZIRLANIŞI Tereyağ ve çikolatayı teflon tavada eritin. ( Daha geç eridiği için önce çikolatayı sonra tereyağı atın ) Un, şeker ve yumurtayı birlikte çırpın. Az önce erittiğiniz çikolata ve tereyağı  yavaş yavaş un, şeker ve yumurta karışıma ekleyin. Hazırladığınız karışımı bir kalıba döküp daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 – 40 dakika kadar pişirin. Üzerini kaplamak için sıcak çikolata kullanırsanız daha güzel olur. Ben bu şekilde daha çok beğeniyorum siz isterseniz sıcak çikolata dökmeye ...

Devamı

Waffle

waffle

MALZEMELER 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı şeker ¼ su bardağı sıvıyağ 1+3/4 su bardağı un 1,5 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya HAZIRLANIŞI 2 Tane yumurtanın beyazını ve sarısını birbirnden ayırın. Yarım paket vanilya yumurta beyazlarını çırparak kar haline getirin. Başka bir kapta toz şeker ve yumurtanın sarısını rengi açılana kadar çırpın. Yumurta sarılarının üstüne az önce artan yarım vanilyayı, sıvı yağı, sütü, kabartma tozu ve unu karıştıra karıştıra azar azar dökün. Topak olmasın Bu karışımın içine en son yumurta beyazını da ekleyerek az karıştırın. Yaptığımız karışıma yumurta akınıda ekleyerek az karıştırın. Sonra waffle tavasına ...

Devamı

Chili Tarifi ( Vejeteryan )

Chili-Tarifi-Vejeteryan

MALZEMELER   500 gr Kırmızı chili biber 300 gr Konserve domates 1.5 kg Soğan 3-4 çorba kaşığı Amerikan pirinci 300 gr Konserve börülce 500 gr Sarımsak dişi 3-4 adet Konserve pinto fasülye 1 Konserve tatlı mısır 500 gr Nebati yağ 2 çorba kaşığı Ekşi krema 300 gr Chili tozu 1 çorba kaşığı Tuz 500 gr Kimyon Yeşil biber   HAZIRLANIŞI Kırmızı chiliyi ve sarmısağı kıyın. Soğanları ve biberleri doğrayın, yumuşak oluncaya kadar yağda pişirmelisiniz. Domatesi suyula beraber, kurutulmuş tatlı mısır ve bezelyeyi ekleyin. Tuz, Chili, kimyonu ilave edin sonra kaynatın. Sos tavasını kapatın  yumuşak olana kadar orta ateşte pişirin. Chili ...

Devamı

Mıhlama

mıhlama

Mıhlama karadeniz bölgesine özgü bir yemektir. Peynir ve tereyağ eritilerek yapılır ve mutlaka elle, ekmek bandırılarak yenir çatal vb.. yenirse tadı çıkmayan bir yemektir… MALZEMELER 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1,5 su bardağı rendelenmiş dil peyniri 1 tatlı kaşığı tulum peyniri 1 tatlı kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 kahve fincanı su HAZIRLANIŞI Yarım tatlı kaşığında tereyağında un, dil peyniri ve tulum peyniri ekleyerek kavurun. Sonra bu karışım içine yarım fincan kadar su ekleyerek kavurmaya devam edin. Az önce yarım tatlı kaşığı kullandığımız tereyağın kalanınıda başka tavada eritin. Karışım macun kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Macun ...

Devamı

Labne Peynirli Dilim Ekmek

Labne peynirli dilim ekmek

MALZEMELER Yarım paket labne peyniri, yarım demet dereotu, 2 çorba kaşığı mayonez, 3 diş sarımsak, ceviz içi HAZIRLANIŞI Bir kapta labne peyniri ve mayonezi birbirine  işleyene kadar ezerek karıştırın dereotlarını ince ince kıyın peynirli karışıma ekleyin sonrasında ceviz içlerinide irice döverek karışıma ilave edin 3 diş sarımsağıda üzerine rendeleyin ve iyice karıştırın. Sonra bu karışımı ekmek dilimlerinin üzerine sürerek servis edin yada ufak kahvaltılıklara koyarak misafirlerinize ikram edin misafirleriniz arzu ettiği miktarda ekmeğine sürerek tüketebilir. Diğer bir servis türüde karışımı ekmeğin üzerine sürdükten sonra sadece üstündeki peynir hafiften eriyene kadar fırında tutmak sonrasında yine misafirlerinize servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine salam, sucuk veya domates koyarak ...

Devamı

Peynirli Patates Kavurması

peynirli-patates-kavurması

MALZEMELER 2 adet patates 2 adet domates 1 dilim sert beyaz peynir 5 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Tencereye yağ konur, ısınınca minik küp küp doğranmış patates atılır. 3-4 dakika kavurduktan sonra rendelediğiniz domatesler eklenir. Bir taşım pişince ateş kısılır, baharatlar eklenir. 20 dakika sonra küp küp doğranmış peynir ilave edilir, ateşten alınır.Dilerseniz üzerine maydanız, pulbiber ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Devamı

Çorbalar için Kıtır Ekmek

kıtır ekmek

MALZEMELER Bayat ekmek Margarin ya da tereyağı HAZIRLANIŞI Önce bayat ekmekleri küp küp doğruyoruz. Doğradıktan sonra bu ekmekleri içinde yağ erittiğimiz tencere atıyoruz ve yağla beraber kızartın. Kullandığınız yağ margarin yada tereyağ olabilir hangisini seviyorsanız kullanabilirsiniz. Kullanacağınız yağın miktarını bilmiyorsanız az az koyun çok yağlı oldumu iyi olmuyor. Bayat ekmekler yeterli şekilde kızardıktan sonra servise hazır demektir çorbalarınız servis ederken yanında ikram edebilirsiniz.  

Devamı

Kepekli Diyet Kurabiye

kepekli-kurabiye

MALZEMELER 180 gr kepek unu, 50gr kalın kepek, Yarım çay bardağı pekmez, Yarım çay bardağından biraz az yağ, 2 Tane yumurta, 10 gr kabartma tozu, 60 gr karışık tahıl HAZIRLANIŞI        Önce sıvı malzemeler karıştırılır. Yumurta, pekmez, yağ biraz çırpılır. Kepek unu, kalın kepek, tahıl karışımı ve kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır. Bütün malzemeler birbirine iyice yedirilir. Kurabiye hamurundan parçalar koparılarak ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve kepeğe bulanır. Hamurlar, tepsinin üzerine yerleştirilen yağlı kağıda yerleştirilir. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirilir. İsterseniz üzerinin çatlamasını bekleyebilirsiniz. Görüntü olarak hoşuna gidenler oluyor. Ben pek beğenmem çatlak görüntüyü

Devamı

Sacda Kıymalı Melemen

sahanda-menemen

MALZEMELER 2 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 2-3 adet domates 3 diş sarımsak 150 gr. Kıyma 3 yumurta Sıvıyağ istediğiniz baharatlar HAZIRLANIŞI Saca veya tavaya biraz yağ döktükten sonra kuru soğanı kavuralım. Soğanı kavururken üzerine kıyma ve biberi ekleyin. Bir süre sonra doğranmış ve kabukları alınmış domatesi tuzla beraber ilave edip suyunu salmasını bekleyin ve baharatları peşinden de yumurtaları ilave edip pişirin.  

Devamı

Mayalı Kuruyemişli Kek

mayalı-kuyemişli-kek

MALZEMELER 4 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardak süt 125 gr. margarin 1 portakal 1 su bardak sade organik kuru üzüm 1 su bardak ceviz Yarım paket yaşmaya 3 su bardağı  un HAZIRLANIŞI Ilık süte yarım paket kadar yaşmaya katın ve yaşmayayı eritin. Karıştırma kabınıza 4 tane yumurtayı kırın. Yumurtanın üzerine 1.5 bardak toz şeker ilave ederek mikserle çırpın. Daha sonra bu malzemelerin üzerine 125 gr.eritlimiş tereyağı ve az önce ılık sütte erittiğimiz yaş mayayı ve portakal kabuğunun rendesini ekleyin. Daha sonra üzerine kuru üzüm ve ceviz ilave edin. Bu karışıma 1 vanilya ile 3 bardak unuda ilave edip tekrardan karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına bu karışımı ilave edin. ...

Devamı

Et Suyu Çorba Gerdandan

Et-Suyu-Çorba-Gerdandan

MALZEMELER 500 gr. kemik veya gerdan eti,   1 demet maydanoz,   1 baş soğan, ( çok büyük olmasın )   1 adet havuç, ( çok büyük olmasın )   1 adet kereviz ( çok büyük olmasın ) HAZIRLANIŞI Kemik yada gerdanı ( hangisini tercih ettiyseniz ) bir tencereye koyun. İçerisine iri doğranmış soğan, kereviz, havuç ve maydanoz ilave edin. (Etin ağır kokusunu gidermek için ve et suyunun besin değerini yükseltmek için ) Üzerlerine geçecek kadar bolca soğuk su ekleyin (sıcak su koymayın. Çünkü sıcağın etkisiyle etin üzerindeki protein pişer ve besin maddelerin suya geçmesine engel olabilir). Tencerenin kapağı açık olarak kaynatınız. Üzerlerinde biriken köpüğü kaşıkla alın. Köpükleşme ...

Devamı

Kızılcıklı Tarhana Çorbası

kızılcıklı tarhana

MALZEMELER 1 Adet Soğan Yarım Çorba Kaşığı Margarin 4 Su Bardağı Soğuk Su 5 Çorba Kaşığı Kızılcıklı Tarhana 5 Diş Sarmısak Tuz HAZIRLANIŞI Soğanı ince doğrayın. Bir tencerede yağı eritip soğanları pembeleştirinceye kadar kavurun. 4 su bardağı soğuk suda tarhanayı ezip tuzla birlikte soğanları ilave edin. Devamlı karıştırarak pişirin. Sarmısakları havanda dövün. Çorbayı ateşten indirmeden önce sarmısağı ekleyip bir iki taşım kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.

Devamı