Üryani Eriği Marmelatı

MALZEMELER

300 gr, üryani eriği

7 kaşık toz şeker

1 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı un

sonra bir buçuk bardak eriğin kaynadığı su bir kenara ayırın lazım olacak.

HAZIRLANIŞI

Üryani eriğini su dolu bir tencereye koyup kaynatın.

Sonra erikleri kevgire alın. Sudan da bir buçuk bardağını ayırın.

Sonra suyu süzülmüş erikleri bir tel süzgece koyup kaşıkla bastırarak ezin.

Süzgeçten geçirilmiş ezmeyi bir tabağa alın. Diğer yanda ayırmış olduğunuz bir buçuk bardak erik suyunda toz şekeri eritin.

Sulandırılmış nişastayı ve unu azar azar katarak yedirin.

Sonra erik püresini katıp, önce orta sonra kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.

Bir kâseye alıp soğutun ve servis yapın.

Yazdırılabilir Sayfa